Použité suroviny:

40 dkg vepřové nebo krůtí játry, 1 cibule, 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 2 rajčata, 1 lžička sladké mleté papriky, sůl a pepř, olej

Postup:

Na rozehřátém oleji osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájenou játru, zaprášíme sladkou paprikou a osmahneme ze všech stran. Pak přidáme obě papriky nakrájené na nudličky a rajče nakrájené na kostky, osolíme, opepříme a za stálého míchání podusíme do měkka (asi 10 minut).

Vhodná příloha: rýže