Použité suroviny:

1 salátová okurka, 5 rajčat, 5 zelených paprik, 1 cibule, 10 dkg balkánského sýru, 3 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, citrónová šťáva

Postup:

Cibuli nakrájíme na drobno, rajčata a okurku na kostičky, vše vsypeme do mísy. Papriku nakrájíme na kostičky a krátce opečeme, taktéž přidáme do misky, osolíme, opepříme, zalijeme citrónovou šťávou podle chuti a olivovým olejem. Promícháme a posypeme nastrouhaným sýrem.