Pálivé papriky posilují zdraví

Napsal: | 0 Komentářů | On: Březen 1, 2015 | Kategorie : Koření

chillis-1189091_960_720

Účinky pálivých papriček jsou téměř fantastické, díky nim totiž žijeme lépe a déle! Čerstvé červené papriky a chilli papričky obsahují třikrát více vitamínu C než citrusové plody, proto významně posilují náš imunitní systém. Lusky obsahují navíc pálivou látku kapsaicin, díky jehož konzumaci tělo zvýšeně spaluje kalorie, proto podporují hubnutí a... more

Číst více

S kurkumou za zdravím a krásou

Napsal: | 0 Komentářů | On: Říjen 9, 2014 | Kategorie : Koření

saffron1-454327_960_720

Kurkuma je přezdívaná jako „kořen Slunce“, neboť dokáže rozjasnit pleť, vylepšit náladu a vyhnat z těla nejrůznější nemoci. Kurkuma je zářivě žluté, původem indické koření, které je poslední dobou stále více spojováno s přívlastkem „zázračné“. Používá se nejen v indické a dalších světových kuchyních, ale jeho popularita narůstá i v... more

Číst více

Kurkuma jako lék

Napsal: | 0 Komentářů | On: Květen 5, 2014 | Kategorie : Koření

Kurkuma je zlatožluté, původem indické koření, jehož popularita stále více stoupá i v naší kuchyni. Používá se nejen ke kořenění pokrmů, do kterých se přidává zejména jako součást nejrůznějších směsí kari, ale také významně napomáhá při prevenci a léčbě různých nemocí. Obsahuje totiž žluté barvivo – kurkumin, které je víc... more

Číst více

Gulášové koření

Napsal: | 0 Komentářů | On: Leden 23, 2014 | Kategorie : Koření

61

Gulášové koření je kořenící směs, která by neměla chybět v žádné kuchyni. Jak název napovídá, používá se do všech druhů gulášů a gulášových jídel, paprikových omáček, gulášových a bramborových polévek, pod všechny druhy masa. Složení: paprika sladká, paprika ostrá, kmín mletý, česnek, koriandr mletý, oregáno, sůl, glutaman sodný more

Číst více

Grilovací koření

Napsal: | 0 Komentářů | On: Leden 23, 2014 | Kategorie : Koření

Grilovací koření je kořenící směs, bez které nemůžeme zahájit grilovací sezónu. Jak název napovídá, používáme ji ke grilování a rožnění všech druhů mas, ryb a zeleniny, k pečení kuřat, na zapékané pokrmy z brambor. Složení: paprika sladká, cibule, česnek, kari, kmín drcený, chilli, rozmarýn, sůl more

Číst více

Grill Texas

Napsal: | 0 Komentářů | On: Leden 23, 2014 | Kategorie : Koření

Grill texas je kořenící směs s příjemně nasládlou příchutí, která se používá ke grilování i rožnění a na přípravu steaků a minutek, výborná je do marinád. Složení: paprika sladká, česnek, oregáno, cibule, hořčice bílá, pepř černý, sůl, cukr more

Číst více

Garam masala

Napsal: | 0 Komentářů | On: Leden 23, 2014 | Kategorie : Koření

Garam masala je kořenící směs, která se používá především v indické kuchyni, výborný je na grilování i rožnění a to všech druhů mas i ryb, ochutí luštěninové a rýžové pokrmy. Složení: paprika sladká, majoránka, cibule, kmín, česnek, pepř, sůl, glutaman sodný more

Číst více

Domácí sekaná

Napsal: | 0 Komentářů | On: Leden 23, 2014 | Kategorie : Koření

Domácí sekaná je kořenící směs, která se používá na dochucení všech pokrmů připravených z mletého masa, například jsou to karbanátky, šašlíky, sekaná a podobně. Složení: paprika sladká, cibule, kmín, česnek, majoránka, pepř, sůl more

Číst více

Čubrica

Napsal: | 0 Komentářů | On: Leden 23, 2014 | Kategorie : Koření

Čubrica je kořenící směs balkánského původu, kterou používáme v kuchyni na dochucení mletého masa, ale výbornou chuť dodá i masu vepřovému, skopovému a drůbežímu. Dále se hodí na zeleninová zapékaná jídla, pokrmy z luštěnin a polévky. Složení: paprika sladká a pálivá, saturejka, pepř bílý, pepř černý, zvýrazňovač chuti more

Číst více

Country

Napsal: | 0 Komentářů | On: Leden 23, 2014 | Kategorie : Koření

  Country je kořenící směs, která se výborně hodí zejména ke grilování a rožnění, pro přípravu marinád,také ji používáme při pečení vepřového, kuřecího a krůtího masa, ryb a zeleniny. Složení: paprikové floky červené, paprika sladká, oregano, kmín mletý, rozmarýn drcený,  pepř, sůli more

Číst více