Použité suroviny:

70 dkg brambor, 25 dlkg polohrubé mouky, vejce, sůl, 2 lžíce oleje, cibule, slanina

Postup:

Brambory nastrouháme na jemném struhadle, necháme chvíli odstát, pak slijeme vodu a smícháme je s moukou a vejcem, osolíme. Pomocí lžíce tvoříme noky, které vkládáme do vařící osolené vody, povaříme asi 10 minut. Na rozehřátém oleji osmahneme na kousky nakrájenou slaninu a přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, osmahneme a nakonec touto směsí noky ochutíme. 

Vhodná příloha: kysané zelí