Použité suroviny:

na těsto: kvásek z 10 g droždí, 1/8 litru mléka, dále 20 dkg polohrubé mouky, 40 g Hery, lžička cukru

na náplň: 30 dkg kysaného zelí, 10 dkg anglické slaniny, cibule, vejce, kelímek smetany, sůl a pepř

Postup:

Nejprve si připravíme kvásek a necháme ho na teplém místě vykynout. Mouku smícháme se solí a vzešlým kváskem, tekutým vychladlým tukem a smícháme v těsto, které necháme vykynout (asi 20 - 30 minut). Vykynuté těsto rozložíme na olejem vymazanou plechovou formu, potřeme ho olejem a uložíme na kolečka nakrájenou cibuli a plátky anglické slaniny, na to rozložíme kysané zelí a zalijeme smetanou s rozkvedlaným vejcem. Upečeme v troubě (asi 40 minut).

Použité koření:

pepř bílý mletý

Další vhodné koření:

pepř černý mletý 

na pizzu

oregáno

provensálské koření 

majoránka

bazalka

saturejka