Kuchař admin
Posts: 1162 // Recepty: 1566
Všechny recepty od admin
Cuketa recepty (+)
Použité suroviny: 1 střední cuketa, 1 menší cibule, 100 g žampiónů, 1 rajče, 1 lžíce kečupu, 1 lžička provensálského koření, sůl, 1 lžíce oleje, 100 g tvrdého sýru Postup: Cuketu podélně rozkrojíme na polovinu a dužinu částečně vydlabeme. Poté si připravíme směs, kterou cukety naplníme. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou... more
Číst víceZelné placky
Použité suroviny: 1 balíček kysaného zelí, 1 vejce, 25 dkg polohrubé mouky, kmín, majoránka, stroužky česneku podle chuti, olej Postup: Zelí slijeme a smícháme s moukou, vejcem, prolisovaným česnekem a majoránkou, okmínujeme a osolíme. Z takto připraveného těsta tvoříme malé placky, které osmažíme na obou stranách na oleji. Použité koření:... more
Číst víceBretaňské fazole (+)
Použité suroviny: 30 dkg fazolí, 1 cibule, 5 stroužků česneku, kečup, 2 lžičky sladké papriky, oregáno, majoránka, 1 lžíce saturejky, 1 lžíce hladké mouky, pepř a sůl, cukr, olej Postup: Fazole namočíme den předem, další den vodu slijeme, nalijeme novou, přidáme saturejku a povaříme do měkka. Mezitím na oleji zpěníme... more
Číst víceČertovy tvarůžky
Použité suroviny: 2 balení tvarůžků, 2 hlavičky česneku, 1 feferonka, olej Postup: Tvarůžky proložíme česnekem a feferonkou nakrájenými na proužky, zalijeme olejem a uložíme do sklenice, kterou necháme asi týden uležet. more
Číst víceŠneci z listového těsta (+)
Použité suroviny: 1 listové těsto, nakrájený salám, plátkový sýr, 1 žloutek a trochu mléka, koření na posypání (např. grilovací) Postup: Listové těsto rozválíme na plát, který poklademe kolečky salámu a plátky sýra, zavineme do rolády a pak máme dvě možnosti. Buď upečeme takto připravené záviny a po upečení nakrájíme nebo... more
Číst vícePárky v listovém těstě (+)
Použité suroviny: 1 listové těsto, 10 párků, 1 žloutek a trochu mléka Postup: Těsto vyválíme v plát, který rozdělíme na obdélníky a ty poklademe vždy polovinou párku, zavineme, pomažeme žloutkem smíchaným s trochou mléka a upečeme na vymazaném plechu do růžova. more
Číst víceRizoto s kuřecími játry (+)
Použité suroviny: 50 dkg kuřecích jater, 1 cibule, 15 dkg žampiónů, 35 dkg rýže, hrst rozinek, 1 lžička kari koření, sůl a pepř, olej Postup: Rýži uvaříme v osolené vodě do měkka. Mezitím na rozehřátém oleji zpěníme cibuli, přidáme na nudličky nakrájená játra a kari koření, za stálého míchání orestujeme... more
Číst víceDrůbeží játra na tymiánu (+)
Použité suroviny: 50 dkg drůbežích jater, 5 lžic kečupu, 1 lžíce worchesterové omáčky, 1 lžíce sójové omáčky, hrst mandlí, 1 lžička tymiánu, olej Postup: Na rozehřátém oleji osmahneme ze všech stran nakrájená játra. Mezitím spaříme ve vřelé vodě mandle, scedíme je a sloupneme z nich slupku. přidáme je k játře... more
Číst víceZapečená brokolice
Použité suroviny: brokolice, 10 dkg šunky, 20 dkg tvrdého sýra, 3 vejce, 1 kelímek zakysané smetany, sů, kousek másla Postup: Brokolici rozebereme na růžičky, košťál sloupeme a nakrájíme na kousky. Zapékací misku vymažeme máslem, poklademe brokolicí a posypeme na nudličky nakrájenou šunkou. Vejce rozšleháme, smícháme se smetanou a nastrouhaným sýrem,... more
Číst víceSýrové smaženky (+)
Použité suroviny. 1 kostka tvarohu, 20 dkg tvrdého sýra, 20 dkg šunky, 2 vejce, 5 lžic polohrubé mouky, strouhanka,1 lžíce bazalky, sůl, olej Postup: Sýr nastrouháme, šunku nakrájíme na nudličky a smícháme s tvarohem, vejci, moukou, bazalkou, osolíme a tvoříme malé placky, které obalujeme ve strouhance a smažíme na... more
Číst více