gyros
Řecký gyros

Udělejte si doma řecký gyros....

 

  • DSC_0277

    Valentýnská pizza

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Potřebujeme: Těsto: 500 g hladké mouky 1 kostka droždí 250 ml vlažné vody špetka cukru a soli 50 ml oleje Na oblohu: kečup bazalka (nebo provensálské koření nebo ...

    Celý recept
  • DSC_0065

    Rychlý jahodový dort

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Použité suroviny: Těsto: 100g polohrubé mouky 90g cukru krupice 3 vejce 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva Náplň: 400 ml mléka, 1 pudinkový vanilkový nebo karamelový prášek, 20g ...

    Celý recept
  • DSC_0098

    Donuty recept

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Suroviny: 300 g hladké mouky 1 kostka droždí 2 vejce 100 g másla 70 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 250 ml mléka špetka soli čokoládová poleva (čokoládu ...

    Celý recept
  • DSC_0016

    Buchta Fešák

    Hodnocení receptu: (5 / 5)

    Suroviny: Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukr moučka 1/2 hrnku oleje 2 vejce 1 hrnek mléka 2 lžíce kakaa 1 kypřící prášek Náplň: 2 měkké tvarohy ...

    Celý recept
  • koláč ozdobeny boruvkami

    Jablečný koláč

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Výborný k odpolední kávě.

    Celý recept
  • DSC_0524

    Krémeš z listového těsta

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Potřebujeme: 1 listové těsto 1 l mléka 3 sáčky kakaového pudinkového prášku 1 máslo 3 vejce 220 g cukr krupice troška rumu 1 vanilkový cukr 2 kelímky smetany ...

    Celý recept
  • DSC_0475

    Tvarohové řezy s povidly

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Potřebujeme: Těsto: 300 g hladké mouky 2 vejce 200 g cukru krupice hrnek mléka 1/2 hrnku oleje 1 kypřící prášek do pečiva Náúplň: 2 tvarohy 100 g mletého ...

    Celý recept

Menu na víkend

Sobota

  • Předkrm
  • Hlavní chod
  • Zákusek

Rychlá čočková polévka

Potřebné suroviny:

200 g červené neloupané čočky
hrst kořenové zeleniny
2 stroužky česneku
1 bobkový list
3 kuličky nového koření
kousek slaniny
směs bylinek (npř. provensálské bylinky, bylinkové máslo, Krakonošova zahrádka, bazalka, oregáno, saturejka)
vegeta, sůl pepř
citrónová šťáva

Na zahuštění: 2 lžíce oleje, 1 lžíce fazolové nebo hrachové mouky

2 vejce uvařená natvrdo (nemusí být)

Postup:

Čočku vsypeme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přidáme nakrájenou zeleninu a koření a vše uvaříme do měkka. Pro lepší chuť přidáme kousek drobně nakrájené slaniny. Ke konci vaření vsypeme sušené bylinky.

V jiném kastrolu zahřejem olej, přidáme mouku a za stálého míchání opražíme, poté přidáme trochu vody a mícháme do zhoustnutí. Vlijeme do polévky na zahuštění.

Čočkovou polévku můžeme ozdobit na talíři drobně nakrájenými vajíčky.

Kuře na kysaném zelí

Použité suroviny:

kuře, 1/2 kg kysaného zelí, 4 stroužky česneku, 1 cibule, kmín, grilovací koření, sůl

Postup:

Do zapékací misky rozložíme zelí i se šťávou, nahoru poklademe osolené a pokmínované kuře rozporcované na menší kousky, posypeme drobně nakrájenou cibulí a česnekem, zaprášíme grilovacím kořením, přikryjeme vrchním dílem zapékací misky a pečeme v troubě. Asi půl hodiny před dokončením vrchní díl odklopíme a dopečeme dozlatova.

Vhodná příloha: brambory

Použité koření:

grilovací koření

kmín drcený

 

Ořechová bábovka

Použité suroviny:

3 žloutky, 25 dkg cukru, 12 dkg másla, 8 dkg ořechů, 4/8 l mléka, 20 dkg hrubé mouky, 1/2 kypřícího prášku do pečiva, sníh ze 3 bílků

Postup:

Žloutky utřeme s cukrem a máslem do hladka a přidáme ořechy, mléko, hrubou mouku, prášek do pečiva a tuhý sníh, řádně smícháme a vložíme do vymazané a vysypané formy. Upečeme ve středně vyhřáté troubě. Po vychladnutí můžeme pomazat čokoládovou polevou a posypat strouhanými ořechy nebo kokosem.

Neděle

  • Předkrm
  • Hlavní chod
  • Zákusek

Hovězí polévka s nudlemi

Potřebné suroviny:

asi 1/2 kg hovězího masa na polévku
1 mrkev
1 petržel
1/2 hlávky celeru,
1 cibule
1 rajče
3 stroužky česneku
1 bobkový list
3 kuličky nového koření
vegeta nebo bujón
bylinky (např. Krakonošova zahrádka nebo bylinkové máslo)

vlasové těstoviny (uvařené zvlášť)

Postup:
Do hrnce vložíme maso, zalijeme vodou a vaříme do poloměkka, poté přidáme všechnu zeleninu, koření, vegetu nebo bujón a vše do měkka povaříme. Poté vývar slijeme. Maso nakrájíme na kostky a vložíme do polévky. Těsně před dovařením přidáme sušené bylinky. Zeleninu, kterou máme rádi, nakrájíme na kostky a také vložíme do polévky.

Na talíř naložíme uvařené vlasové nudle a zalijeme horkou polévkou.

Kuřecí řízky plněné nivou

Použité suroviny:

4 kuřecí řízky, 10 dkg měkkého salámu, 10 dkg nivy, sůl a pepř, hladká mouka, vejce

Postup:

Kuřecí řízky rozklepeme, osolíme a opepříme a povrch poklademe plátky salámu a nivou, maso přeložíme na půl, konce upevníme k sobě jehlami na maso. Řízky obalíme v hladké mouce a v rozšlehaném vejci, smažíme po obou stranách na rozpáleném oleji.

Vhodná příloha: bramborová kaše, brambory

Použité koření:

pepř černý mletý

Hraběnčin závoj

Použité suroviny:

45 dkg polohrubé mouky, 15 dkg cukr moučka, 4 žloutky, 4 bílky, 1 máslo (Hera), 1/2 kypřícího prášku do pečiva, jablka, rozinky a ořechy, skořice mletá

Postup:

Mouku s cukrem, žloutky, máslem a kypřícím práškem smícháme v těsto. Polovinu těsta odstavíme do ledničky a polovinu těsta rozválíme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Na to rozložíme strouhaná jablka ochucená rozinkami a ořechy, posypeme skořící a vrstvu jablek potřeme tuhým sněhem ušlehaným z bílků. Nakonec vytáhneme těsto z lednice a na hrubém struhadle ho nastrouháme na sníh Pečeme ve středně vyhřáté troubě.

Použité koření:

skořice mletá

 

Zajímavosti