gyros
Řecký gyros

Udělejte si doma řecký gyros....

 

  • DSC_0013

    Šátečky z listového těsta s jablky

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Potřebné suroviny: 1 listové těsto (400 – 500g) 1 bílek Na potření: 1 žloutek, trochu mléka – společně rozkvedlat Náplň: jablka kokos strouhaný ořechy vlašské skořice mletá Postup: ...

    Celý recept
  • 002 5

    Jablkové palačinky

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Použité suroviny: 25 dkg polohrubé mouky, 2 vejce, 1/2 litru mléka, špetka soli, 25 dkg jablek, lžíce moučkového cukru, skořice mletá, olej a moučkový cukr na ozdobu, citrónová ...

    Celý recept
  • 016 8

    Tvarohový dort s jablky

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Použité suroviny: Těsto: 20 dkg hladké mouky, 13 dkg másla, 1 žloutek, 6 dkg moučkového cukru Tvarohová náplň: 2 balíčky tvarohu (50 dkg), 2 vejce, vanilkový cukr, 10 ...

    Celý recept
  • 048 4

    Tvarohový koláč

    Hodnocení receptu: (3 / 5)

    Použité suroviny: Těsto: 3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mletého cukru, 1 kypřící prášek, 1 hera nebo máslo Náplň: 75 dkg tvarohu, trochu mléka, mletý cukr podle chuti, ...

    Celý recept
  • 137

    Jablkové lívance

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Použité suroviny: 25 dkg měkkého tvarohu, 20 dkg polohrubé mouky, 2 vejce, 10 dkg nastrouhaných jablek, trochu mléka na zředění, 10 dkg másla, špetka cukru, olej na smažení ...

    Celý recept
  • DSC_0022

    Mrkvové šátečky

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Potřebné suroviny: Těsto: 2 mrkve 300 g polohrubé mouky 200 g másla nebo hery 1 vejce 1/2 kypřícího prášku do pečiva špetka soli Nádivka: jablka kokos skořice mletá ...

    Celý recept
  • DSC_0030 (3)

    Dvoubarevné jablkové řezy

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Suroviny: 500 g hladké mouky 200 g másla nebo hery 150 g cukr moučka 4 lžíce mléka 1 kypřící prášek do pečiva 2 vejce 1 lžíce kakaa Náplň: ...

    Celý recept

Menu na víkend

Sobota

  • Předkrm
  • Hlavní chod
  • Zákusek

Celerové placičky s nivou

Suroviny:

1 celer
2 brambory
3 lžíce hladké mouky
1 vejce
100g nivy

Na obalení: 1 vejce, trochu mléka, hladká mouka, strouhanka

Postup:

Celer uvaříme do poloměkka a necháme ho vychladit, poté ho nastrouháme na hrubém struhadle společně s oloupanými brambory a nivou, smícháme s moukou a vejcem. Ze směsi tvoříme placičky, které obalujeme v trojobalu, nejprve v mouce, pak v rozšlehaném vajíčku smíchaném s trochou mléka a nakonec ve strouhance. Smažíme z obou stran na rozehřátém oleji.

Vepřový gyros

Použité suroviny:

50 dkg vepřové kýty nebo plecka, cibule, 2 lžíce koření gyros, sůl a pepř, chilli paprička, 6 lžic oleje

Postup:

Olej smícháme s kořením gyros a touto směsí zalijeme maso nakrájené na nudličky. Řádne smícháme a necháme odležet v lednici aspoň 2 hodiny, nejlépe však do druhého dne. Další den vložíme maso i s marinádou na rozehřátou pánev a přidáme k ní na kolečka nakrájenou cibuli, za občasného zamíchání opékáme do změknutí masa. Nakonec dochutíme kořením gyros, kouskem sušené chilli papričky a pepřem.

Vhodná příloha: hranolky, opečené brambory

Použité koření:

gyros

chilli paprička

pepř bílý mletý

 

Cuketové míša řezy

Suroviny.

2 hrnky nastrouhané cukety
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukr krupice
1/2 hrnku oleje
2 lžíce kakaa
1 kypřící prášek do pečiva
1 vejce

Tvarohová náplň:

2 tvarohy
1 máslo
1 hrnek cukr moučka

Poleva:

čokoláda na vaření
ztužený tuk Omega
- zahříváme v kastrolu ponořeném ve vodní lázni a rozmícháme do hladké polevy

Postup:

Cuketu smícháme se ostatními surovinami a těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech, vložíme do trouby a upečeme.
Po vychladnutí potřeme krémem, který si vytvoříme smícháním tvarohu s cukrem a změklým máslem. Nakonec potřeme čokoládovou polevou. Necháme ztuhnout v ledničce.

Neděle

  • Předkrm
  • Hlavní chod
  • Zákusek

Žampióny po milánsku

Použité suroviny:

15 žampiónů, 1 malá cibule, 1 lžíce hladké mouky, 1 dcl mléka, 8 dkg másla, 1/2 lžičky oregána, trochu strouhanky, olej, sůl

Postup:

Žampióny očistíme a oloupeme, odřežeme nožičky a ty nakrájíme na kousky. V kastrolu zpěníme polovinu másla a osmahneme na něm drobně nakrájenou cibuli, vsypeme na kousky nakrájené žampiónové nožičky, osolíme, přidáme oregáno a podusíme do měkka (asi 10 minut). Mezitím si připravíme z druhé poloviny másla, mouky a mléka světlou jíšku (v jiném kastrolu rozehřejeme máslo, vsypeme mouku, krátce zpražíme a zalijeme mlékem, mícháme do zhoustnutí), kterou vmícháme k podušeným nožičkám. Takto připravenou směsí naplníme žampiónové hlavičky, posypeme strouhankou a uložíme do olejem vymazaného pekáče, vložíme do trouby a zepečeme po dobu asi 25minut.

Vhodná příloha: brambory, hranolky, bramborová kaše

Použité koření:

oregáno

Kuře po staročesku

Použité suroviny:

4 porce kuřete, 10 stroužků česneku, jablko, kousek másla, masox (nebo polévkové koření), špetka soli

Postup:

Do zapékací mísy uložíme kuřata, oloupané celé stroužky česneku a oloupané na čtvrtky nakrájené jablko zbavené jádřince, mírně osolíme a podlijeme trochou vody s rozdrobeným masoxem nebo polévkovým kořením. Porce kuřat poklademe plátky másla a pečeme dozlatova. Nakonec česnek a jablko rozmačkáme vidličkou a šťávu smícháme.

Vhodná příloha: rýže, hranolky, opečené brambory, pečivo

Použité koření:

polévkové koření

Další vhodné koření:

staročeské koření

česnek plátky

Šlehačkový dort s banánem

Použité suroviny:

2 zakysané smetany, 1 šlehačka, balíček dětských piškotů, trochu moučkového cukru, vanilkový cukr, 2 banány (nebo jiné ovoce podle chuti), kousek čokolády na ozdobu

Postup:

Šlehačku ušleháme do tuha a smícháme se zakysanými smetanami, vanilkovým cukrem a přidáme podle chuti trochu moučkového cukru. Mísu nebo alobalem vyloženou dortovou formu poskládáme vrstvou piškotů, vrstvou banánů a šlehačkového krému, vrstvy střídáme, končíme krémem. Zdobíme strouhanou čokoládou. Moučník necháme ztuhnout v ledničce alespoň dvě hodiny, nejlépe však přes noc. (Na obrázku ozdobeno kompotovanými broskvemi).

Zajímavosti