gyros
Řecký gyros

Udělejte si doma řecký gyros....

 

  • refreshment-833367_960_720

    Dýňový džus

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Surviny: 2,5 kg strouhané dýně 2,5 l vody 4 citróny 2 kg cukru 1 lžíce kyseliny citrónové 1 Tang (oranžové barvy) nebo Ovocit Postup: Do hrnce nalijeme vodu, ...

    Celý recept
  • 048 4

    Tvarohový koláč

    Hodnocení receptu: (1 / 5)

    Použité suroviny: Těsto: 3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mletého cukru, 1 kypřící prášek, 1 hera nebo máslo Náplň: 75 dkg tvarohu, trochu mléka, mletý cukr podle chuti, ...

    Celý recept
  • 022 4

    Tvarohová bábovka

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Použité suroviny: 4 žloutky, 25 dkg cukru krupice, 25 dkg másla (Hera), 25 dkg tvarohu (nejlépe ve vaničce), 1 kypřící prášek do pečiva, sníh ze 4 bílků, 25 ...

    Celý recept
  • pumpkin-704626_960_720

    Dýňový koláč

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Suroviny: Těsto: 250 g hladké mouky 125 g másla nebo hery 2 vejce 1/2 kypřícího prášku do pečiva 50 g cukr krupice Na pomazání: marmeláda Dýňová náplň: 500 ...

    Celý recept
  • DSC_0410

    Šátečky s tvarohem

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Suroviny: Těsto: 500 g hladké mouky 125 g másla 4 žloutky 50 g cukr moučka 1 kostka droždí trochu mléka, 1 lžíce cukr krupice Tvarohová náplň: 2 tvarohy ...

    Celý recept
  • a-delicacy-322722_960_720

    Tvarohové koblihy

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Suroviny: 150 g tvarohu (v kostce) 150 g hladké mouky 2 vejce 1/2 kypřícího prášku do pečiva 2 lžíce mléka Postup: Vejce našleháme do pěny, přidáme mouku a ...

    Celý recept

Menu na víkend

Sobota

  • Předkrm
  • Hlavní chod
  • Zákusek

Cuketové placky se šunkou

Potřebné suroviny:

1 střední cuketa
asi 500 g oloupaných brambor
1 vejce
4 lžíce hladké mouky
špetka drceného kmínu
stroužky česneku podle chuti
sůl
špetka majoránky
olej na opékání
100 g šunky

Postup:

Cuketu nastrouhume, brambory taktéž na jemném struhadle, přidáme prolisovaný česnek, kmín, mouku, vejce, majoránku a na kousky nakrájenou šunku, osolíme. Těsto dáváme na rozehřátý olej v tenké vrstvě a pečeme po obou stranách.

Pivní guláš

Suroviny:

500 g hovězího masa na guláš (může být i kližka)
3 cibule
5 stroužků česneku
2 lžičky sladké mleté papriky
½ lžičky kayenského pepře
2 lžíce sádla
1 láhev piva
2 krajíce chleba
1 lžička majoránky
sůl

Postup:

Cibuli nakrájíme na kostky a osmahneme dozlatova na rozehřátém sádle, ke konci přidáme na plátky nakrájený česnek a papriku. K takto orestované cibuli přidáme na kostky nakrájené maso a za občasného zamíchání dusíme tak dlouho, až vypustí šťávu, po vysmahnutí podléváme trochou piva, takto podusíme maso do měkka. Mezitím chleba namočíme do vody a po změknutí rozmixujeme na kaši. K masu nalijeme zbytek piva, osolíme, přidáme pepř a směs dolijeme trochou vody do potřebného množství. Když je maso dostatečně měkké, přidáme majoránku a rozmixovaný chléb a ještě povaříme.

Jablkový koláč s tvarohem

Použité suroviny:

Těsto: 40 dkg polohrubé mouky, 20 dkg másla (Hery), 10 dkg cukr moučka, 3 žloutky, 3 lžíce bílého jogurtu, 1/2 kypřícího prášku do pečiva

Náplň: 1 kg jablek, 2 měkké tvarohy (50 dkg), 1 pudinkový prášek s vanilkovou příchutí, 10 dkg cukr krupice, 3 bílky, podle chuti rozinky a ořechy

Postup:

Smícháme mouku, máslo, cukr, žloutky, jogurt a prášek do pečiva a vypracujeme těsto. Větší polovinu těsta rozložíme na vymazaný a moukou vysypaný plech, menší polovinu těsta dáme ztuhnout do ledničky. Náplň si připravíme tak, že smícháme nastrouhaná jablka s tvarohem, pudinkovým práškem, cukrem, rozinkami a nasekanými ořechy a do toho jemně vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Náplň rozložíme na vrstvu těsta na plechu. Na vrstvu jablek nastrouháme na hrubém struhadle zbylé těsto z ledničky. Upečeme ve středně vyhřáté toubě.

Neděle

  • Předkrm
  • Hlavní chod
  • Zákusek

Krkonošská polévka

Použité suroviny:

4 větší brambory, 15 dkg sušených hub, 2 vejce, 1 cibule, kelímek zakysané smetany, kmín, saturejka, sůl, kousek másla

Postup:

Sušené houby namočíme ve vodě aspoň na 20 minut. Mezitím do hrnce vložíme na kostky nakrájené oloupané brambory, kmín, zalijeme přiměřeným množstvím vody, osolíme, vložíme houby a vaříme do měkka. Mezitím na másle osmahneme dorůžova drobně nakrájenou cibuli. K polévce přidáme cibuli,drobně nakrájené natvrdo uvařené vejce a zalijeme zakysanou smetanou, prohřejeme.

Příloha: čerstvý chléb

Použité koření:

saturejka

kmín drcený

Tiramisu z pomazánkového másla

Použité suroviny:

velký balíček piškotů, 2 pomazánková másla, 2 šlehačky, mletý cukr podle chuti, 1 hrnek uvařené kávy, rum, granko, skořice mletá

Postup:

Nejprve si vyšleháme šlehačku, kterou smícháme s pomazánkovými másly a cukrem do hladké hmoty. Do mísy nebo formy nejprve naskládáme vrstvu piškotů, které pokapeme kávou a rumem. Tuto vrstvu pomažeme připraveným krémem tak, aby se zakryly piškoty a takto vrstvy opakujeme, dokud nevymažeme všechen krém. Končíme vrstvou krému, kterou zaprášíme grankem a skořicí.

Zajímavosti