gyros
Řecký gyros

Udělejte si doma řecký gyros....

 

  • DSC_0013

    Šátečky z listového těsta s jablky

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Potřebné suroviny: 1 listové těsto (400 – 500g) 1 bílek Na potření: 1 žloutek, trochu mléka – společně rozkvedlat Náplň: jablka kokos strouhaný ořechy vlašské skořice mletá Postup: ...

    Celý recept
  • 002 5

    Jablkové palačinky

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Použité suroviny: 25 dkg polohrubé mouky, 2 vejce, 1/2 litru mléka, špetka soli, 25 dkg jablek, lžíce moučkového cukru, skořice mletá, olej a moučkový cukr na ozdobu, citrónová ...

    Celý recept
  • 016 8

    Tvarohový dort s jablky

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Použité suroviny: Těsto: 20 dkg hladké mouky, 13 dkg másla, 1 žloutek, 6 dkg moučkového cukru Tvarohová náplň: 2 balíčky tvarohu (50 dkg), 2 vejce, vanilkový cukr, 10 ...

    Celý recept
  • 048 4

    Tvarohový koláč

    Hodnocení receptu: (3 / 5)

    Použité suroviny: Těsto: 3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mletého cukru, 1 kypřící prášek, 1 hera nebo máslo Náplň: 75 dkg tvarohu, trochu mléka, mletý cukr podle chuti, ...

    Celý recept
  • 137

    Jablkové lívance

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Použité suroviny: 25 dkg měkkého tvarohu, 20 dkg polohrubé mouky, 2 vejce, 10 dkg nastrouhaných jablek, trochu mléka na zředění, 10 dkg másla, špetka cukru, olej na smažení ...

    Celý recept
  • DSC_0022

    Mrkvové šátečky

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Potřebné suroviny: Těsto: 2 mrkve 300 g polohrubé mouky 200 g másla nebo hery 1 vejce 1/2 kypřícího prášku do pečiva špetka soli Nádivka: jablka kokos skořice mletá ...

    Celý recept
  • DSC_0030 (3)

    Dvoubarevné jablkové řezy

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Suroviny: 500 g hladké mouky 200 g másla nebo hery 150 g cukr moučka 4 lžíce mléka 1 kypřící prášek do pečiva 2 vejce 1 lžíce kakaa Náplň: ...

    Celý recept

Menu na víkend

Sobota

  • Předkrm
  • Hlavní chod
  • Zákusek

Celerová polévka

Suroviny:

200 g hlávky celeru
1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1 kelímek smetany
sůl

Postup:

Očištěný celer nakrájíme na kostky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Pomocí ponorného mixéru ho rozmixujeme a do polévky přidáme jíšku připravenou z másla a mouky, povaříme asi 15 minut. Nakonec vlijeme smetanu a ještě krátce povaříme.

Boloňské špagety

Použité suroviny:

50 dkg mletého masa, 1 cibule, 1 mrkev, 6 stroužků česneku, 2 lžíce kečupu, 3 rajčata, 1 sklenka bílého vína, 10 dkg tvrdého sýra, špetka tymiánu, sůl, pepř, olej

Postup:

Na rozehřátém oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a za stálého míchání restujeme, postupně přidáváme rajčata nakrájená na kostky, prolisovaný česnek, tymián, nastrouhanou mrkev, kečup, osolíme a opepříme, podlijeme vínem a dusíme, až je maso hotové. Mezitím si uvaříme v osolené vodě špagety. Ty pak servírujeme na talíři s masovou směsí a sypeme nastrouhaným sýrem.

Použité koření:

tymián

Veselá kráva

Suroviny:

Kakaové těsto:
2 sklenice polohrubé mouky
1 sklenice cukr krupice
1 sklenice mléka
¾ sklenice oleje
2 vejce
2 lžíce kakaa
1 kypřící prášek do pečiva

Tvarohové těsto:
2 měkké tvarohy
1 sklenice mléka
¾ sklenice cukru
1 vejce
1 vanilkový pudink

Postup:

Smícháním potřebných surovin vytvoříme zvlášť kakaové i tvarohové těsto, část kakaového těsta odlijeme do sklenice a zbytek kakaového těsta rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, nahoru nalijeme světlé těsto. Z odlitého kakaového těsta tvoříme lžicí na povrchu tvarohového těsta tmavé skvrny. Vložíme do předehřáté trouby a upečeme.

Neděle

  • Předkrm
  • Hlavní chod
  • Zákusek

Zelná polévka s klobásou

Použité suroviny:

50 dkg kysaného zelí, 4 střední brambory, kousek anglické slaniny, větší klobása, hrst sušených hub, lžíce sádla, malá cibule, lžička mleté sladké papriky, 2 lžíce hladké mouky, 2 stroužky česneku, 1/4 litru zakysané smetany, masox (nebo polévkové koření), bobkový list, 4 kuličky nového koření

Postup:

Do hrnce vsypeme balíček kysaného zelí, přidáme masox, bobkový list, nové koření, houby a vaříme asi 35 minut. V jiném hrnci mezitím uvaříme na kostky nakrájené brambory a měkké je přidáme k zelí. Na pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme na kousky nakrájenou slaninu a nakonec nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme, přidáme mletou papriku a mouku, ještě krátce osmahneme a přidáme do hrnce s vařící polévkou. Povaříme, přidáme prolisovaný česnek. Nakonec přisypeme na kolečka nakrájenou klobásu, povaříme. Na talíři zdobíme každou porci lžicí zakysané smetany. Vhodnou přílohou je čerstvé pečivo.

Použité koření:

paprika sladká mletá

bobkový list

nové koření

polévkové koření

Další vhodné koření:

paprika uzená

kmín drcený

gulášové koření

česnek mletý

Kuřecí řízky v pivním těstíčku

Potřebné suroviny:

4 kuřecí řízky
sůl, olej

Marináda:
1 cibule, 3 stroužky česneku, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžička cukru, tymián

Těstíčko:
1 vejce, ½ dcl desetistupňového piva, hladká mouka, 1 lžíce oleje

Postup:

Řízky naklepeme z obou stran, po obvodu nařízneme a pomažeme marinádou, kterou připravíme smícháním potřebných surovin. Nakládáme večer den předem.
Druhý den řízky osolíme a obalíme v těstíčku, které jsme připravili smícháním potřebných surovin, usmažíme po obou stranách.

Dvoubarevné jablkové řezy

Suroviny:

500 g hladké mouky
200 g másla nebo hery
150 g cukr moučka
4 lžíce mléka
1 kypřící prášek do pečiva
2 vejce
1 lžíce kakaa

Náplň:

10 jablek

Poleva:

100 g másla
150 g cukr moučka
2 lžíce kakaa
2 lžíce rumu

2 hrsti drcených vlašských ořechů

Postup:

Do mísy vložíme všechny suroviny na těsto a vypracujeme tuhé těsto podobné lineckému, rozdělíme ho na dvě poloviny, do jedné z nich vmícháme kakao. Kakaovou polovinu vyválíme na pomoučeném vále na placku o velikosti plechu a pomocí válečku plát přeneseme na vymazaný a vysypaný plech. Na tento plát těsta nastrouháme na hrubém struhadle oloupaná jablka a ta překryjeme druhým plátem, který vyválíme ze světlého těsta. Plech vložíme do trouby a upečeme v při 180 st. Celsia. Po vytažení z trouby zasypeme drcenými ořechy a potřeme polevou, kterou připravíme rozpuštěním a smícháním ingrediencí na polevu.

Zajímavosti