gyros
Řecký gyros

Udělejte si doma řecký gyros....

 

  • DSC_0685

    Tvarohový beránek

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Použité suroviny. 1 kostka tvarohu (nejlépe ve vaničce) 250 g polohrubé mouky 200 g cukru krupice 1/2 kypřícího prášku do pečiva 150 g másla nebo Hery 3 vejce ...

    Celý recept
  • DSC_0020

    Velikonoční beránek recept

    Hodnocení receptu: (1 / 5)

    Suroviny: 180 g hladké mouky 180 g mletého cukru 3 vejce 6 lžic oleje 3 lžíce vlažné vody 1/2 kypřícího prášku do pečiva hrst drcených ořechů hrst rozinek ...

    Celý recept
  • DSC_0131

    Makový beránek

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Suroviny: 100 g hladké mouky 150 g mletého máku 4 vejce 180 g cukru krupice 100 ml oleje 150 ml vody kypřící prášek do pečiva Bílková poleva: 1 ...

    Celý recept
  • velikonoční beránek 269

    Ořechový beránek

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Potřebujeme: 150 g polohrubé mouky 40 g hladké mouky 70 g mletých ořechů 130 g cukru 60 g másla 1 vejce 1 žloutek 1/5 dcl mléka 1/2 balíčku ...

    Celý recept
  • 55

    Velikonoční beránek

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Použité suroviny. 1 kostka tvarohu (25 dkg), 25 dkg polohrubé mouky, 25 dkg cukru, 1/2 kypřícího prášku do pečiva, 15 dkg Hery, 2 vejce, vanilkový cukr, citrónová kůra ...

    Celý recept
  • DSC_0669

    Mazanec

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Potřebujeme: 500 g polohrubé mouky 1 kostka droždí (asi 40 g) 1 dcl mléka 100 g cukr krupice 150 g másla špetka soli 1 vanilkový cukr rozinky trochu ...

    Celý recept
  • DSC_0688

    Jidáše

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Potřebujeme: 500 g polohrubé mouky 60 g cukr krupice 70 g másla 1 kostka droždí (asi 30 g) 130 ml mléka špetka soli Na potření: 1 žloutek, 2 ...

    Celý recept

Menu na víkend

Sobota

  • Předkrm
  • Hlavní chod
  • Zákusek

Cuketová polévka

Potřebné suroviny:

cuketa
1 cibule
1 zakysaná smetana
3 lžíce olivového oleje
libeček
2 stroužky česneku
sůl

Na zdobení:
hrst strouhaného parmazánu
petržel
kostičky opečeného pečiva

Postup:

Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájenou očištěnou a oloupanou cuketu (nebo nastrouhanou) a za stálého míchání orestujeme. Vše zalijeme vodou tak, aby cuketa byla ponořená, osolíme, přidáme prolisovaný česnek, libeček a povaříme do měkka, poté obsah rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme smetanu a krátce povaříme.
Na talíři zdobíme strouhaným parmazánem, nasekanou petrželkou a kostičkami opečeného pečiva.

Minutkový kuřecí guláš

Použité suroviny v receptu:

400-500 g kuřecího masa bez kosti a bez kůže (dáme na polévku se zeleninou a kostkou maxoxu), 1,5 lžíce oleje, 1 střední cibule, lžička sladké papriky, špetka pálivé papriky, špetka pepře, 1/2 lžičky soli, 2 lžíce kečupu, 80 g strouhaného sýra (eidamu), malá plechovka sterilovaného hrášku (nemusí být celá), 0,5 dl vody.

Postup receptu:

Drobně nakrájenou cibuli restujeme na oleji (tuku) asi 5 - 8 minut, přidáme kuřecí maso pokrájené přes vlákno na menší nudličky, zaprášíme sladkou a pálivou paprikou a za stálého míchání opékáme 5 minut. Poté směs osolíme, opepříme, zallijeme kečupem, přilijeme 0,5 dl vřelé vody, přidáme okapaný hrášek a dusíme dalších 5 minut, stále mícháme. Hotový pokrm přeložíme nan nahřáté talíře a posypeme strouhaným sýrem.

Příloha:

Rýže, veka nebo pečivo

Použité koření v receptu:

Sladká paprika

Pálivá paprika

Pepř

Medovník

Použité suroviny:

Těsto: 60 dkg hladké mouky, 1 hera, 2 vejce, 15 dkg mletého cukru, 4 lžíce medu, 1 lžíce jedlé sody

Krém: 0,75 litru mléka, 2 karamelové pudinky, 12 dkg cukru, 20 dkg másla

Na zdobení: vlašské ořechy

Postup:

Heru, med a cukr rozpustíme v hrnci, mouku smícháme se sodou a vmícháme obě vejce. Pak přidáme k mouce vychladlou směs medu a hery, vše smícháme v těsto, které rozdělíme na tři díly a necháme je chvíli odležet v ledničce. Každý díl pak rozválímedo tvaru čtverce na pečící papír, vložíme do trouby a upečeme do růžova, vychladlé natřeme krémem a posypeme nadrobenými ořechy. (Krém připravíme tak, že oba pudinkové prášky uvaříme podle návodu s mlékem v pudink, vmícháme cukr a nakonec do vychladlého vmícháme máslo.)

Neděle

  • Předkrm
  • Hlavní chod
  • Zákusek

Minestrone

Potřebujeme:

1 cibule
1 stroužek česneku
2 lžíce olivového oleje
1 brambor
2 mrkve
1/4 hlávky celeru
4 lžíce hrášku sterilovaného (nebo mraženého)
3 lžíce vařené rýže
1 kostka zeleninového bujónu
trochu Vegety
1 lžička sušencýh bylinek (např. petržel, celer, bazalka)
strouhaný sýr

Postup:

Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájený česnek, pak přidáme na kousky nakrájenou mrkev, celer a brambor a za stálého míchání orestujeme. Pak zalijeme vodou, přidáme bujón, Vegetu, hrášek a povaříme. Nakonec vmícháme rýži a bylinky a podáváme. Na talíři zdobíme nastrouhaným sýrem.

Rošťáci

Potřebujeme:

4 vepřové řízky
2 vejce
2 lžičky škrobové moučky
2 lžičky kremžské hořčice
3 stroužky utřeného česneku
1,5 lžičky grilovacího koření

Postup:

Všechny ingredience smícháme do marinády, do které naložíme řízky den předem. Druhý den upečeme, osolíme až při pečení.

Krtkův dort

Použité suroviny:

Korpus: 6 vajec, 5 lžíc mletého cukru, 1,5 lžíce oleje, 5 lžíc hrubé mouky, 2 lžíce kakaa

Náplň: 2 kelímky šlehačky (400 - 500 ml), 1 tvaroh, 2 lžíce mletého cukru, 4 banány

Postup:

Nejprve ušleháme 6 žloutků s cukrem, přidáme olej, mouku, kakao a nakonec vmícháme sníh ušlehaný ze všech bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy a upečeme v troubě. Po vychladnutí korpus shora vydlabeme až ke krajům (ale pozor, ať neporušíme spodní plát), rozložíme na něj podélně banány a na ně navršíme náplň a tu hustě zasypeme vydlabanými drobečky. Náplň připravíme tak, že ušleháme obě šlehačky, vmícháme cukr a tvaroh.

 

Zajímavosti

Recepty