gyros
Řecký gyros

Udělejte si doma řecký gyros....

 

  • DSC_0065

    Rychlý jahodový dort

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Použité suroviny: Těsto: 100g polohrubé mouky 90g cukru krupice 3 vejce 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva Náplň: 400 ml mléka, 1 pudinkový vanilkový nebo karamelový prášek, 20g ...

    Celý recept
  • DSC_0098

    Donuty recept

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Suroviny: 300 g hladké mouky 1 kostka droždí 2 vejce 100 g másla 70 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 250 ml mléka špetka soli čokoládová poleva (čokoládu ...

    Celý recept
  • DSC_0016

    Buchta Fešák

    Hodnocení receptu: (5 / 5)

    Suroviny: Těsto: 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukr moučka 1/2 hrnku oleje 2 vejce 1 hrnek mléka 2 lžíce kakaa 1 kypřící prášek Náplň: 2 měkké tvarohy ...

    Celý recept
  • koláč ozdobeny boruvkami

    Jablečný koláč

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Výborný k odpolední kávě.

    Celý recept
  • DSC_0524

    Krémeš z listového těsta

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Potřebujeme: 1 listové těsto 1 l mléka 3 sáčky kakaového pudinkového prášku 1 máslo 3 vejce 220 g cukr krupice troška rumu 1 vanilkový cukr 2 kelímky smetany ...

    Celý recept
  • DSC_0475

    Tvarohové řezy s povidly

    Hodnocení receptu: (0 / 5)

    Potřebujeme: Těsto: 300 g hladké mouky 2 vejce 200 g cukru krupice hrnek mléka 1/2 hrnku oleje 1 kypřící prášek do pečiva Náúplň: 2 tvarohy 100 g mletého ...

    Celý recept

Menu na víkend

Sobota

  • Předkrm
  • Hlavní chod
  • Zákusek

Zelná polévka s klobásou

Použité suroviny:

50 dkg kysaného zelí, 4 střední brambory, kousek anglické slaniny, větší klobása, hrst sušených hub, lžíce sádla, malá cibule, lžička mleté sladké papriky, 2 lžíce hladké mouky, 2 stroužky česneku, 1/4 litru zakysané smetany, masox (nebo polévkové koření), bobkový list, 4 kuličky nového koření

Postup:

Do hrnce vsypeme balíček kysaného zelí, přidáme masox, bobkový list, nové koření, houby a vaříme asi 35 minut. V jiném hrnci mezitím uvaříme na kostky nakrájené brambory a měkké je přidáme k zelí. Na pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme na kousky nakrájenou slaninu a nakonec nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme, přidáme mletou papriku a mouku, ještě krátce osmahneme a přidáme do hrnce s vařící polévkou. Povaříme, přidáme prolisovaný česnek. Nakonec přisypeme na kolečka nakrájenou klobásu, povaříme. Na talíři zdobíme každou porci lžicí zakysané smetany. Vhodnou přílohou je čerstvé pečivo.

Použité koření:

paprika sladká mletá

bobkový list

nové koření

polévkové koření

Další vhodné koření:

paprika uzená

kmín drcený

gulášové koření

česnek mletý

Domácí čína

Suroviny:

400 g vepřového masa

Nakládací směs:
1 vejce
2 stroužky česneku
1 lžíce solamylu
2 lžíce oleje
1 lžička kari koření
1 lžička sójové omáčky
1 lžička worchesterové omáčky
1 lžička soli
1 lžička cukru

Postup:

Maso nakrájíme na kostky a vmícháme do nakládací směsi, kterou připravíme smícháním potřebných surovin, necháme odležet do druhého nebo i třetího dne a pak osmažíme za občasného zamíchání na rozehřátém oleji.

Kokosová bábovka

Potřebné suroviny:

300 g polohrubé mouky
4 vejce
150 g másla
100 g strouhaného kokosu
160 g cukru
250 ml mléka
1 sáček vanilkového cukru
1 sáček kypřícího prášku do pečiva

Čokoládová poleva:
čokoláda na vaření
asi 60 g ztuženého tuku (např. Iva nebo Omega)

Postup:

Žloutky společně se změklým máslem a cukrem i vanilkovým cukrem utřeme do pěny, pak opatrně přidáváme postupně mléko, kokos, mouku a prášek do pečiva a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy a upečeme ve středně vyhřáté troubě po dobu asi 40 minut. Vychladlou bábovku vyklopíme a potřeme ji čokoládovou polevou a ozdobíme strouhaným kokosem.

Polevu připravíme smícháním tuku s čokoládou v hrnci ve vodní lázni.

Neděle

  • Předkrm
  • Hlavní chod
  • Zákusek

Kuřecí polévka s houbami

Použité suroviny:

1/2 kg kuřecí polévkové směsi (nebo kuřecích skeletů), 2 kostky masoxu, 10 dkg čerstvých hub, 5 dkg sušených hub namočených ve vodě, asi 10 dkg kořenové zeleniny, kousek pórku, 1 lžíce polévkového koření, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce kukuřičného škrobu, špetka bílého pepře, trošku oleje

Postup:

Do hrnce vložíme kuřecí skelety, masox, zalijeme vodou (asi 2 litry) a vaříme (asi 20 minut) až je maso měkké. Mezitím na rozehřátém oleji osmahneme čerstvé houby i houby namočené. Polévku přecedíme a do ní pak vložíme kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky, pórek nakrájený na kolečka, sójovou omáčku, polévkové koření, bílý pepř a povaříme asi 10 minut. Nakonec vsypeme osmahnuté houby a škrob rozmíchaný v trošce vody.

Použité koření:

pepř bílý

polévkové koření

Krkovička pečená v troubě

Suroviny:

500g vepřové krkovice
1 hlavička česneku
1 lžíce medu
1 lžíce grilovacího koření
sůl
4 lžíce oleje

Postup:

Maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme a potřeme z obou stran marinádou, kterou připravíme smícháním oleje s medem, kořením a prolisovaným česnekem, osolíme. Naložené maso necháme odležet v lednici do druhého dne, pak ho rozložíme i s marinádou do pekáčku, podlijeme troškou vody, přikryjeme vrchním dílem a upečeme v troubě do měkka.

Ananasové řezy

Použité suroviny:

Těsto: 300 g polohrubé mouky, 150 g cukru krupice, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 lžička sody, 2 vejce, 1 větší plechovka ananasového kompotu (rozmixovat i se šťávou)

Krém: 2 kelímky pomazánkového másla, 1 kelímek zakysané smetany, 1 vanilkový pudink, 200 ml mléka, 1 sáček vanilkového cukru, cukr krupice podle chuti

Na zdobení: čokoláda Margot, 1/2 čokolády na vaření, trochu ztuženého tuku Iva (nebo Omega)

Postup:

Těsto si připravíme tak, že všechny potřebné suroviny smícháme dohromady, vylijeme na vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech a upečeme ve středně vyhřáté troubě, necháme vychladnout. Pak si umícháme krém. Nejprve uvaříme z 200 ml mléka a 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku tuhý pudink, do kterého přidáme cukr krupici a vanilkový cukr, po vychladnutí vmícháme pomazánková másla a zakysanou smetanu. Krémem potřeme těsto, nahoru rozdrobíme Margotku a zakápneme čokoládovou polevou (rozpuštěná čokoláda na vaření smíchaná se ztuženým tukem). Vše necháme ztuhnout, nejlépe řezy chutnají druhý den.

Zajímavosti